词条详情
镇江香菜心
更新 2026-08-17 13:42:20
| 词语 | 镇江香菜心 |
|---|---|
| 拼音 | zhèn jiāng xiāng cài xīn |
| 拼音字母 | zhen jiang xiang cai xin |
| 拼音首字母 | zjxcx |
| 注音 | ㄓㄣˋ ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄓㄣ ㄐㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ |
扩展释义
将5000克莴笋去皮，第一次用500克盐腌3天，每天翻搅2次，第4天取出，沥去卤汁；第二次用350克盐腌2天，每天翻搅2次，捞出沥去卤汁；第三次用250克盐腌2天，每天翻搅1次。2天后取出，切成条或片，