词条详情
酵子
更新 2026-08-18 02:47:05
| 词语 | 酵子 |
|---|---|
| 拼音 | jiào zi |
| 拼音字母 | jiao zi |
| 拼音首字母 | jz |
| 注音 | ㄐㄧㄠˋ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄗ |
基本含义
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
详细解释
含有酵母的面团。
清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”
词条详情
更新 2026-08-18 02:47:05
| 词语 | 酵子 |
|---|---|
| 拼音 | jiào zi |
| 拼音字母 | jiao zi |
| 拼音首字母 | jz |
| 注音 | ㄐㄧㄠˋ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄗ |
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
含有酵母的面团。
清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”