词条详情
冷冻保藏
更新 2026-08-17 20:17:34
| 词语 | 冷冻保藏 |
|---|---|
| 拼音 | lěng dòng bǎo cáng |
| 拼音字母 | leng dong bao cang |
| 拼音首字母 | ldbc |
| 注音 | ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ |
| 注音符号 | ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄅㄠ ㄘㄤ |
扩展释义
是指通过降低食品所处的贮藏温度，维持低温水平或冻结状态，一直微生物生长繁殖延缓食品中的生化反应，抑制酶的活力，以保藏食品的方法。
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更新 2026-08-17 20:17:34
| 词语 | 冷冻保藏 |
|---|---|
| 拼音 | lěng dòng bǎo cáng |
| 拼音字母 | leng dong bao cang |
| 拼音首字母 | ldbc |
| 注音 | ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ |
| 注音符号 | ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄅㄠ ㄘㄤ |
是指通过降低食品所处的贮藏温度，维持低温水平或冻结状态，一直微生物生长繁殖延缓食品中的生化反应，抑制酶的活力，以保藏食品的方法。