词条详情
香酥鸡
更新 2026-08-17 20:14:46
| 词语 | 香酥鸡 |
|---|---|
| 拼音 | xiāng sū jī |
| 拼音字母 | xiang su ji |
| 拼音首字母 | xsj |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ |
扩展释义
香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。
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更新 2026-08-17 20:14:46
| 词语 | 香酥鸡 |
|---|---|
| 拼音 | xiāng sū jī |
| 拼音字母 | xiang su ji |
| 拼音首字母 | xsj |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ |
香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。