词条详情
面条粉
更新 2026-08-17 18:59:52
| 词语 | 面条粉 |
|---|---|
| 拼音 | miàn tiáo fěn |
| 拼音字母 | mian tiao fen |
| 拼音首字母 | mtf |
| 注音 | ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ ㄈㄣ |
扩展释义
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。
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更新 2026-08-17 18:59:52
| 词语 | 面条粉 |
|---|---|
| 拼音 | miàn tiáo fěn |
| 拼音字母 | mian tiao fen |
| 拼音首字母 | mtf |
| 注音 | ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ ㄈㄣ |
面条粉是用来制作面条的面粉。弹性要好。我国面条专用粉的要求是蛋白质含量为9.5%～12%，湿面筋含量26%~32%，此外面粉粒过细、过粗，都不宜制面条。