词条详情
白汁芦筋
更新 2026-08-17 20:11:50
| 词语 | 白汁芦筋 |
|---|---|
| 拼音 | bái zhī lú jīn |
| 拼音字母 | bai zhi lu jin |
| 拼音首字母 | bzlj |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄓ ㄌㄨˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄌㄨ ㄐㄧㄣ |
扩展释义
白汁芦筋是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。因为这道菜的菜品以水发猪蹄筋为原料靠制而成，所以口味特点是色泽悦目，柔嫩软糯。以猪后腿蹄筋，熟鸡脯，熟火腿等制作而成。
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更新 2026-08-17 20:11:50
| 词语 | 白汁芦筋 |
|---|---|
| 拼音 | bái zhī lú jīn |
| 拼音字母 | bai zhi lu jin |
| 拼音首字母 | bzlj |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄓ ㄌㄨˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄌㄨ ㄐㄧㄣ |
白汁芦筋是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。因为这道菜的菜品以水发猪蹄筋为原料靠制而成，所以口味特点是色泽悦目，柔嫩软糯。以猪后腿蹄筋，熟鸡脯，熟火腿等制作而成。