词条详情
短时间发酵
更新 2026-08-17 20:32:10
| 词语 | 短时间发酵 |
|---|---|
| 拼音 | duǎn shí jiān fā jiào |
| 拼音字母 | duan shi jian fa jiao |
| 拼音首字母 | dsjfj |
| 注音 | ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |
扩展释义
短时间发酵指在发酵过程中，除了不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。
词条详情
更新 2026-08-17 20:32:10
| 词语 | 短时间发酵 |
|---|---|
| 拼音 | duǎn shí jiān fā jiào |
| 拼音字母 | duan shi jian fa jiao |
| 拼音首字母 | dsjfj |
| 注音 | ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |
短时间发酵指在发酵过程中，除了不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。