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棒棒鸡
更新 2026-08-17 23:15:50
| 词语 | 棒棒鸡 |
|---|---|
| 拼音 | bàng bàng jī |
| 拼音字母 | bang bang ji |
| 拼音首字母 | bbj |
| 注音 | ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄅㄤ ㄅㄤ ㄐㄧ |
基本含义
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
详细解释
著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。