词条详情
拌菜
更新 2026-08-17 15:40:53
| 词语 | 拌菜 |
|---|---|
| 拼音 | bàn cài |
| 拼音字母 | ban cai |
| 拼音首字母 | bc |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄘㄞ |
扩展释义
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。
词条详情
更新 2026-08-17 15:40:53
| 词语 | 拌菜 |
|---|---|
| 拼音 | bàn cài |
| 拼音字母 | ban cai |
| 拼音首字母 | bc |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄘㄞ |
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。